Ο Ζήσης Μαμούρης είναι πτυχιούχος Βιολογίας ΑΠΘ (1984), με μεταπτυχιακό (1985) και διδακτορικό (1989) στη γενετική πληθυσμών από το Πανεπιστήμιο Paris VII. Από το 1994 μέχρι σήμερα υπηρετεί ως μέλος ΔΕΠ στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, όπου το 2007 εξελέγη Καθηγητής Γενετικής στο Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας. Από το 2018 είναι Πρύτανης του ΠΘ. Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα εστιάζονται στην (α) ανάλυση των πληθυσμιακών γενετικών δομών χερσαίων και υδρόβιων ζωικών οργανισμών με στόχο τη διερεύνηση της φυλογένεσης, των μηχανισμών μικροεξέλιξης και ειδογένεσης και της διατήρησης της βιοποικιλότητας, (β) στη συγκριτική μελέτη του πολυμορφισμού του μείζονος συμπλέγματος ιστοσυμβατότητας σε χερσαία, υδρόβια, άγρια και εκτρεφόμενα ζώα για τον εντοπισμό των εξελικτικών μηχανισμών αυτών των σύνθετων τόπων και τον συσχετισμό τους με τα πρότυπα της ιστορίας της ζωής και την ευαισθησία σε νόσους, (γ) στη μελέτη της γονιδιωματικής και μεταγονιδιωματικής και της γενετικής βάσης πολυ-παραγοντικών ασθενειών στον ελληνικό πληθυσμό, μέσω της εξέτασης μιτοχονδριακών και πυρηνικών γονιδίων. Είναι μέλος των Συντακτικών Επιτροπών 4 περιοδικών και τακτικός κριτής σε 51 διεθνή περιοδικά. Έχει συμμετάσχει σε 53 εθνικά και διεθνή ερευνητικά προγράμματα και υπήρξε συντονιστής σε 19 από αυτά. Έχει επιβλέψει τέσσερις διδακτορικές διατριβές και είναι επιβλέπων σε άλλες πέντε. Είναι μέλος του Εργαστηρίου Γενετικής, Εξελικτικής και Συγκριτικής Βιολογίας (BIOZ). Έχει συνεισφέρει σε περισσότερες από 123 δημοσιεύσεις σε διεθνή περιοδικά με σύστημα κριτών, με h-index 35 και περισσότερες από 3000 ετεροαναφορές.
